Папирна амбалажа за једнократну употребу је одрживија опција

У сценарију испоруке у ресторанима, посуђе за вишекратну употребу је много мање одрживо од папирног посуђа за једнократну употребу због додатног и специфичног терета. То је због количине енергије и свеже воде која се користи за чишћење, као и стопе лома повезаних са процесима транспорта и одношења рециклаже.
Ранија студија о процени животног циклуса (ЛЦА) коју је спровела Рамболл, коју је наручила Европска алијанса за паковање папира (ЕППА), такође је показала да у сценарију ресторана брзе хране системи прибора за јело за вишекратну употребу производе 2,8 пута више емисије ЦО2 и троше 3,4 пута више слатке воде него папирна амбалажа за једнократну употребу.
Сви ови извештаји упућују на исти закључак: папирна амбалажа за једнократну употребу је одрживија опција.
Папирна амбалажа за једнократну употребу је одрживија од прибора за јело за вишекратну употребу
Чини се да је овај закључак у супротности са популарним веровањем.
Да бисмо разумели овај закључак, треба поменути процену животног циклуса (ЛЦА).
Једноставно речено, процена животног циклуса разматра утицај производа на животну средину „од колевке до гроба“ (тј. од набавке сировина, производње, потрошње, употребе и коначног одлагања) на макро нивоу.
Иако са становишта потрошача, посуђе за вишекратну употребу интуитивно изгледа да мање утиче на животну средину јер се може користити више пута. Међутим, када се процењује утицај производа на животну средину током његовог животног циклуса, Рамболл извештај показује да папирна амбалажа за једнократну употребу има мањи утицај на животну средину – јер чишћење и сушење поново коришћеног посуђа (да би се испунили стандарди потребни за спречавање унакрсне контаминације) захтева више енергије и свеже воде.